Los metales que hay en nuestro cerebro

Blog de un bioquímico

Si comparamos el cerebro con el resto de nuestro organismo observamos que necesita de una tasa metabólica muy elevada para poder funcionar. Es decir, para mantener nuestras neuronas a pleno rendimiento y que todas las conexiones neuronales funcionen perfectamente necesitamos una demanda muy alta de energía, y para ello necesitamos glucosa y oxígeno. Y lo sorprendente, es que solo representa el 2 % de nuestra masa corporal y consume un 25 % de la energía que ingerimos.

Pues bien, esa excesiva actividad metabólica en nuestro cerebro es necesaria para mantener a las fábricas energéticas de nuestras células, las mitocondrias, así como en la regulación transcripcional de los genes, el catabolismo, eliminación de radicales libres, etc. Todas estas funciones se deben gracias a la existencia de una serie de proteínas que requieren metales para funcionar, que se llaman metaloproteínas,  y que son necesarios para mantener esa actividad metabólica.

¿De qué metales…

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